主料
- 茄子干 ：50
美味的茄子干炒猪肉是由茄子干还有猪肉为主要原材料炒制而成的一道家常菜，我一般在家中制作过程中，油要多一些，这样炒出来的茄子干炒猪肉更佳美味，吃起来色味俱全，大家在做的时候多放辣椒，辣味才能充分渗透进这道菜中，这样会更加好吃。
1、茄子干泡的时间稍微长一点，将里面的黑水泡出来。2、稍微用水焖一下，软软的更好吃。
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