妈妈最爱的小笼包

具体步骤

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  第一步
  1.面粉放盆中加入酵母，泡打粉糖拌匀
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  第二步
  2.用溫水和成面团自然发酵一夜
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  第三步
  3.准备牛肉馅，葱，姜切碎
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  第四步
  4.然后加入盐，酱油，香油葱，姜拌匀放一边备用
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  第五步
  5.发酵好面肥加入小坑中少许碱水
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  第六步
  6.加入少许局面粉揉成团
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  第七步
  7.揪出25克左右小面挤
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  第八步
  8.擀成皮包入适量馅
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  第九步
  9.捏褶包成小笼包
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  第十步
  10.全部包完放入蒸锅，锅中放凉水小火开锅改大火蒸12分钟
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  第十一步
  11.熟了立刻拿出来
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  第十二步
  12.看皮薄馅大小笼包香香滴