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自制泡椒萝卜
自制泡椒萝卜

自制泡椒萝卜

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.03.29 03:11

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主料

辅料

  • 糖 :50
  • 白醋 :20
  • 盐 :7
  • 泡椒 :适量

具体步骤

  • 自制泡椒萝卜的做法图解一
    第一步
    1.各种萝卜分别切成1cm见方、大小一致的丁
  • 自制泡椒萝卜的做法图解二
    第二步
    2.用盐7克拌匀腌1小时杀出水分
  • 自制泡椒萝卜的做法图解三
    第三步
    3.倒掉杀出的水,加入白糖
  • 自制泡椒萝卜的做法图解四
    第四步
    4.倒入白醋拌匀
  • 自制泡椒萝卜的做法图解五
    第五步
    5.泡椒切碎加入萝卜丁中,倒入适量泡椒的汁
  • 自制泡椒萝卜的做法图解六
    第六步
    6.腌制4小时以上(腌制一晚更进味)
  • 自制泡椒萝卜的做法图解七
    第七步
    7.腌出来的汤汁多漂亮

烹饪技巧

  • 1:白萝卜一定要选水果白萝卜,这样的萝卜口感脆辣味轻。2:糖和醋的量可以根据自己的喜好来调节。3:盐的量不要太少,不会咸的,它会随杀出的水跑掉的。

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