家常菜水煮肉

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.15 12:40

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主料

• 猪肉 ：500
• 白菜 ：两颗
• 蒜头 ：适量
• 香葱 ：适量
• 干辣椒 ：适量

辅料

• 鸡粉 ：适量
• 桂林辣椒酱 ：适量
• 辣椒油 ：适量
• 蛋清 ：一个
• 麻油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将所有材料切碎备好，麻油花生油糖盐蛋白腌肉15分钟以上。
• 
  第二步
  2.放辣椒油，辣椒干，蒜蓉爆香炒白菜，放一点点水。
• 
  第三步
  3.放辣椒油，干辣椒，蒜蓉爆香放入腌好的肉片倒水煮，加入豆瓣酱或者桂林辣椒酱。
• 
  第四步
  4.把炒好的白菜放在盘子下面垫底吸收汤汁再倒进煮好的肉。把锅烧红放入蒜头，油和葱花爆香淋上去，完成。
• 
  第五步
  5.完成图。

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水煮肉的做法

17

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说到美味水煮肉的做法，可以说是在大街小巷的餐馆丽都能在菜单上看见的一道家常经典美食，除了主要的猪里脊肉i外，素材还可以根据自己的搭配来选择自己喜欢的菜品一起进行……

包含食材

• 猪肉
• 大白菜

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