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软软的马蹄糕
软软的马蹄糕

软软的马蹄糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.07.24 05:51

马蹄糕算的上是一款休闲小零食,做法也很简单。它的只要食材为马蹄粉,也就是我们常说的荸荠,再加上辅料生粉、片糖和水就可以了。马蹄糕含有蛋白质、维生素C,还有钙、磷、铁、质、胡萝卜素等元素;马蹄能清热润肺。没事在家吃自己做的这款营养价值高的休闲零食,对身体是很有好处的,懒人族们快行动起来吧!

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主料

  • 马蹄粉 :250g
  • 水 :400g
  • 椰浆 :400g
  • 开水 :60g

辅料

  • 红糖适量
  • 练奶 :适量
  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.250克马蹄粉对半两份(马蹄粉我用的是广州泮塘)
  • 第二步
    2.马蹄粉一份加入400克水称为1号 另一份加入400椰浆称为2号
  • 第三步
    3.把红糖白糖融于30克的开水中倒入1号马蹄粉中备用
  • 第四步
    4.把练奶用开水融合倒入2号马蹄粉中备用
  • 第五步
    5.准备锅子倒入水把盘子放正中间备用
  • 第六步
    6.1号备用马蹄粉倒到盘子蒸3-5分钟(薄薄一层)蒸通透后再倒一层2号马蹄粉蒸3-5分钟(以此类推)
  • 第七步
    7.蒸完放凉可以切开吃(放凉后铺上一层保鲜膜放冰箱冰上1小时效果更佳)

烹饪技巧

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马蹄糕 马蹄糕
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