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胡萝卜炖羊肉
胡萝卜炖羊肉

胡萝卜炖羊肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.02.24 06:08

胡萝卜炖羊肉,这是一道由胡萝卜和羊肉为主要原材料制作出来的炖品,味道飘香四溢浓郁芬芳,而且炖品有大补的用处,对于人的身体特别有好处,除了口感和风味特别美好之外,胡萝卜和羊肉还都能够为人体提供丰富的营养物质,为人体补充丰富的蛋白质。

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主料

辅料

  • 花椒适量个
  • 生姜 :适量个
  • 盐 :
  • 干辣椒 :10个个

具体步骤

  • 胡萝卜炖羊肉的做法图解一
    第一步
    1.热水洗干净羊肉,锅中多放冷水,放入羊肉,三片生姜,大火烧开,铲出羊肉,不要浮末;
  • 胡萝卜炖羊肉的做法图解二
    第二步
    2.烧热锅,放入色拉油,生姜煸炒,再放入羊肉煸炒,要小火了,肉表面有焦的就行
  • 胡萝卜炖羊肉的做法图解三
    第三步
    3.3、炒出的羊肉放入已经烧开水的砂锅,放入生姜,干辣椒,花椒,盐大火烧开后转小火炖,羊肉差不多熟了就放入滚刀胡萝卜,大火烧开,尝味后关火
  • 胡萝卜炖羊肉的做法图解四
    第四步
    4.一开始会有浮末,我捞出了浮末,辣椒煮到后来才有辣味,我中间觉得不够辣又加了六个,结果做出来汤非常辣,还加了点胡椒,花椒给的不多,不麻的。
  • 胡萝卜炖羊肉的做法图解五
    第五步
    5.最后关火后盖盖子放了一会,再盛出来,还是没有妈妈做的好吃啊?还要再摸索。前后炖了有一个半小时吧,肉烂了,胡萝卜千万别放早了,很好熟的

烹饪技巧

  • 可以不用给很多水,不够就加热水

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胡萝卜炖羊肉 胡萝卜炖羊肉
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胡萝卜炖羊肉需要羊肉和胡萝卜等食材,要想做出的胡萝卜炖羊肉美味可口、香嫩爽口就必须用心去制作这一到汤。胡萝卜和羊肉中富含的蛋白质都非常的高,羊肉还有很多功效。可……

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