色香味俱全的自制辣椒油

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 08:20

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备一个有盖子的碗，里面放好辣椒面，干辣椒捏碎，芝麻，盐，花椒。
• 
  第二步
  2.简单搅拌
• 
  第三步
  3.锅中热油，烧到冒烟证明油熟了，但是要凉上一分钟再用，要不然辣椒很容易就会胡掉，会苦。
• 
  第四步
  4.凉了一点的油快速倒入盛着辣椒的碗里。
• 
  第五步
  5.用筷子快速搅拌，让油均匀的烫熟每一种调料。
• 
  第六步
  6.再等辣椒油放凉一点点，倒入一点点陈醋，一点点就好，千万不要倒多，这是一个陕西的好朋友告诉我的方法，辣椒油会特别香。
• 
  第七步
  7.搅拌均匀就可以吃咯~

烹饪技巧

• 最重要的是辣椒要辣！油温要控制好~

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自制辣椒油

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