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做法
色香味俱全的西红柿炖牛腩

色香味俱全的西红柿炖牛腩

准备时间:
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.09.29 11:47

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主料

辅料

  • 葱 :3段
  • 生抽 :200ml
  • 白糖 :3
  • 番茄酱40ml
  • 水 :适量
  • 盐 :5
  • 油 :适量
  • 鸡精 :2
  • 料酒 :15ml
  • 生姜 :4片

具体步骤

  • 第一步

    1.1.牛肉洗净,切成麻将块,用凉水浸泡30分钟。西红柿洗净去皮,留一个切滚刀块,其余切小丁;

  • 第二步

    2.2.牛腩放入锅中,加凉水,没过肉,倒入料,大火开,撇去浮沫,将肉块捞出,备用

  • 第三步

    3.3.锅倒油,中火至七成热放入葱段,姜片香,放入洋葱丁炒香,倒入西红柿丁和西红柿块,翻炒均匀,转小火至西红柿软烂

  • 第四步

    4.4.放入牛肉块,放入生抽,放入糖,倒入番茄沙司,翻均匀,加入适量水。大火开转小火慢90分钟左右,加入盐和味精,即可。喜欢吃香菜的可以出国放点香菜

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后厨的点点

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