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好吃的南瓜芸豆发糕
好吃的南瓜芸豆发糕

好吃的南瓜芸豆发糕

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.04 03:07

好吃的南瓜芸豆发糕这道食物在古代只有富贵人家才能吃得起。它选用精选的上等南瓜、芸豆和蜂蜜才可以制作了。蜂蜜中含有大量的微量元素具有清热降火的功效,紫薯中含有大量淀粉易于人体肠胃吸收,山药能够滋阴补阳。对于喜欢吃甜食的人来说,是一道养生必备的甜品。

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主料

辅料

  • 温水 :适量
  • 酵母 :4
  • 白糖 :30
  • 泡打粉 :4
  • 芸豆适量

具体步骤

  • 好吃的南瓜芸豆发糕的做法图解一
    第一步
    1.将芸豆将高压锅压熟,控水备用。
  • 好吃的南瓜芸豆发糕的做法图解二
    第二步
    2.200克南瓜洗净放入高压锅中,压熟。
  • 好吃的南瓜芸豆发糕的做法图解三
    第三步
    3.压熟的南瓜,去皮,用勺子压成泥,放入容器中。
  • 好吃的南瓜芸豆发糕的做法图解四
    第四步
    4.放入面粉,温水,酵母,白糖,泡打粉。
  • 好吃的南瓜芸豆发糕的做法图解五
    第五步
    5.和成光滑面团。
  • 好吃的南瓜芸豆发糕的做法图解六
    第六步
    6.案板上洒上适量干粉,将面团擀成圆形。
  • 好吃的南瓜芸豆发糕的做法图解七
    第七步
    7.铺上压熟的芸豆。
  • 好吃的南瓜芸豆发糕的做法图解八
    第八步
    8.像包包子一样将边缘捏在一起,收口朝下,擀成和模具一样大小。
  • 好吃的南瓜芸豆发糕的做法图解九
    第九步
    9.模具放入纱布,将擀好的生坯放入。
  • 好吃的南瓜芸豆发糕的做法图解十
    第十步
    10.放在温暖处发酵至2倍大。
  • 好吃的南瓜芸豆发糕的做法图解十一
    第十一步
    11.冷水放入蒸屉上,上汽后大火蒸20分钟即可。

烹饪技巧

  • 1南瓜蒸好后,会有水,把水要控干净,如果太温要适量加面粉来调节面团。2此发糕蒸好后吃起来微甜,甜度一般人都适合,如果糖尿病人食用,可适量减少到15-20克,或者不加白糖。

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食客在家

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南瓜芸豆发糕 南瓜芸豆发糕
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南瓜芸豆发糕也是十分不错的一个好东西呢,南瓜的味道相当的给力哦,是一个不错的美味佳肴呢,你一定会喜欢的哦,十分不错的好东西呢。豆子的营养价值也是不错的含有人体需……

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