美味的酱黄瓜

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.02.15 03:53

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.将生抽、香醋、糖、冷开水、盐、姜片放入锅中，加盖煮至沸腾。
• 
  第二步
  2.洗净黄瓜
• 
  第三步
  3.将黄瓜洗净切段
• 
  第四步
  4.放进酱汁里，焯烫半分钟后关火捞出，
• 
  第五步
  5.放在盘中彻底晾凉。
• 
  第六步
  6.重新把腌料加盖煮开，再将黄瓜放进去焯烫半分钟，再次捞出彻底晾凉。再重复一遍这个过程，共焯烫3次。
• 
  第七步
  7.将黄瓜和酱汁全凉透后，装进无水无油的干净瓶子里，再加入蒜瓣，密封好，放冰箱冷藏腌制两天以后即可食用。

烹饪技巧

• 腌过的酱汁不要倒，还可以再加入一样的料汁再腌制酱黄瓜。

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