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自制柚皮糖
自制柚皮糖

自制柚皮糖

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.14 10:56

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主料

  • 冰糖300
  • 柚子皮 :1个

辅料

  • 盐 :3勺
  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 自制柚皮糖的做法图解一
    第一步
    1.柚子的表面切几刀
  • 自制柚皮糖的做法图解二
    第二步
    2.然后就能轻松剥开了
  • 自制柚皮糖的做法图解三
    第三步
    3.拿其中的两勺盐,清洗表面的蜡
  • 自制柚皮糖的做法图解四
    第四步
    4.接着用刀把柚子皮上面的白色的皮削掉,因为这个会苦,怕苦的就削的干净一些。
  • 自制柚皮糖的做法图解五
    第五步
    5.接着切成条,加入剩下的一勺盐,把切好的柚子皮泡水,可以多泡几个小时,期间可以攥干水分,然后再换下水,这样能去掉苦涩的味道。
  • 自制柚皮糖的做法图解六
    第六步
    6.煮柚子皮时候,把冰糖加200克的水煮开。
  • 自制柚皮糖的做法图解七
    第七步
    7.然后加入攥干水分的柚子皮,一直小火煮到柚子皮变透明,糖水边浓稠,这样就可以熄火了
  • 自制柚皮糖的做法图解八
    第八步
    8.稍微晾凉
  • 自制柚皮糖的做法图解九
    第九步
    9.然后沾满白砂糖,就可以吃了哦。

烹饪技巧

  • 1用刀把柚子皮上面的白色的皮削掉,因为这个会苦,怕苦的就削的干净一些。2.一定煮到柚子皮变透明,糖水边浓稠

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相忘厨海

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