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家常菜素炒黄豆芽
家常菜素炒黄豆芽

家常菜素炒黄豆芽

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.16 05:08

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主料

辅料

  • 香菇酱油 :1汤匙
  • 葱 :2段
  • 蒜 :2瓣
  • 油 :适量
  • 盐 :1
  • 五香粉 :1
  • 小油菜 :4棵
  • 水淀粉 :少许

具体步骤

  • 家常菜素炒黄豆芽的做法图解一
    第一步
    1.黄豆芽洗净控干水分
  • 家常菜素炒黄豆芽的做法图解二
    第二步
    2.小油菜取芯洗净
  • 家常菜素炒黄豆芽的做法图解三
    第三步
    3.水里加少许盐和几滴食用油烧开放入小油菜烫至断生捞出
  • 家常菜素炒黄豆芽的做法图解四
    第四步
    4.葱、蒜切末
  • 家常菜素炒黄豆芽的做法图解五
    第五步
    5.热锅凉油把葱、蒜末爆香
  • 家常菜素炒黄豆芽的做法图解六
    第六步
    6.倒入豆芽翻炒均匀,加入香菇酱油和盐
  • 家常菜素炒黄豆芽的做法图解七
    第七步
    7.加适量开水和五香粉、料煮开约5分钟勾薄芡
  • 家常菜素炒黄豆芽的做法图解八
    第八步
    8.小油菜围边,炒好的黄豆芽倒入油菜中间即可上桌。

烹饪技巧

  • 黄豆芽一定要炒熟,豆腥味才会小。

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