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做法
热腾腾的蒸馒头

热腾腾的蒸馒头

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.03 09:05

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主料

  • 普通面粉 :500

辅料

  • 酵母粉 :4
  • 水 :200
  • 碱面 :3

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.加入酵母,加入水调成絮状。

  • 第二步

    第二步

    2.将团材料混合后揉成面团进行发酵至2倍大。

  • 第三步

    第三步

    3.发好了以后排出空气,在醒发15分钟。

  • 第四步

    第四步

    4.切开团两边对接不粘为好。

  • 第五步

    第五步

    5.将切好的,在做成方形馒头形状。

  • 第六步

    第六步

    6.摆放在届帘上,盖上盖子开火二十分钟就好。

  • 第七步

    第七步

    7.馒头出锅,入盘。

烹饪技巧

  • 发面时间要掌握好,还有关火后,一定要再闷几分钟,不要忙着就接锅。

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