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很好吃的酥肉
很好吃的酥肉

很好吃的酥肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.24 06:13

小编今天要教大家做一道非常适合在看电视无聊的时候吃的食物,那就是酥肉啦。这个酥肉,相信已经很受各位小仙女们的喜爱了,当然这个做法也是非常的简单,但是做的好不好就要看各位小仙女的功力啦,下面我们一起来做吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 很好吃的酥肉的做法图解一
    第一步
    1.选择适合的猪肉按照自己的喜好切成长肉条或是小方块,自己比较喜欢长条,这样比较容易熟
  • 很好吃的酥肉的做法图解二
    第二步
    2.用葱姜切丝,少许料、味极鲜酱油、十三香、适量的盐腌制半小时入味。这时把面粉里放两个鸡蛋,少许盐,少许苏打粉搅拌均匀。
  • 很好吃的酥肉的做法图解三
    第三步
    3.将肉放在面糊里挂浆
  • 很好吃的酥肉的做法图解四
    第四步
    4.锅内放一斤左右的油,烧至六七成热,下入挂糊的猪肉,炸至表面微黄捞出控油
  • 很好吃的酥肉的做法图解五
    第五步
    5.炸制好的酥肉可以搭配椒盐来吃,也可做炖菜吃

烹饪技巧

  • 炸酥肉的面糊要提前准备好,面粉里放两个鸡蛋,少许小苏打粉。用打蛋器充分打匀,放一点盐。放鸡蛋是为了让面糊更有酥脆感。

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