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家常菜油豆腐镶肉
家常菜油豆腐镶肉

家常菜油豆腐镶肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.07 05:20

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 淀粉5
  • 细香葱少许
  • 糖 :适量
  • 油 :适量
  • 白胡椒粉 :适量
  • 酱油适量
  • 香菇适量
  • 香油 :少许
  • 红辣椒1个
  • 生姜 :适量

具体步骤

  • 家常菜油豆腐镶肉的做法图解一
    第一步
    1.食材准备
  • 家常菜油豆腐镶肉的做法图解二
    第二步
    2.豆腐与肉末拌均匀
  • 家常菜油豆腐镶肉的做法图解三
    第三步
    3.加入虾蓉、油、盐及香菇末
  • 家常菜油豆腐镶肉的做法图解四
    第四步
    4.加入葱末、姜末、生粉及少许酱油,
  • 家常菜油豆腐镶肉的做法图解五
    第五步
    5.加入食用油、白胡椒、白糖搅均匀,用筷子顺时针搅拌,继续顺时针搅打上劲,
  • 家常菜油豆腐镶肉的做法图解六
    第六步
    6.从油豆腐中间挖出豆腐,呈中空状,小心不要弄破豆腐皮;
  • 家常菜油豆腐镶肉的做法图解七
    第七步
    7.肉馅塞入挖空的豆腐包中,要填得满满多出一些为好,
  • 家常菜油豆腐镶肉的做法图解八
    第八步
    8.将豆腐包放入锅中,加入酱油、白糖及适量的水,按红烧功能键后转收汁功能键,15分钟就可以出锅,
  • 家常菜油豆腐镶肉的做法图解九
    第九步
    9.点缀上红椒及小葱,淋上香油即可

烹饪技巧

  • 豆腐包可以多做些放冷冻室,如同水饺一样,取用时放入蒸锅多蒸10分钟,一样好吃。

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浅笑厨海

浅笑厨海

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