美味的香辣烤鱼

具体步骤

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  第一步
  1.草鱼清洗干净，从中间劈开但不要切段，在鱼身上划几刀（变与入味）。
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  第二步
  2.用洋葱、辣椒、盐腌制20分钟。
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  第三步
  3.准备各种蔬菜，随意搭配。
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  第四步
  4.切好所有蔬菜备用。
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  第五步
  5.准备烧烤酱。
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  第六步
  6.炒蔬菜的调料。
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  第七步
  7.生抽、老抽、和食用油混合调成刷鱼的酱汁。
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  第八步
  8.将烤盘铺上锡纸，放上一下洋葱
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  第九步
  9.鱼腌制好，再反正面都刷上料汁。
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  第十步
  10.再刷一层烧烤酱。
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  第十一步
  11.烤箱预热200度5分钟，做层，上下火烤20分钟。
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  第十二步
  12.锅中放油少许油，放入干辣椒、葱、姜、蒜、爆香。
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  第十三步
  13.加入郫县豆瓣酱（切碎） ，炒出红油。
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  第十四步
  14.依次加入蔬菜。
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  第十五步
  15.加入耗油、老抽、生抽调味拌匀、然后再加入少量的清水或高汤，烧开，烧至断生即可关火，
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  第十六步
  16.将烤鱼盘取出。
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  第十七步
  17.倒入炒好的蔬菜。
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  第十八步
  18.继续放入烤箱再烤10分钟。
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  第十九步
  19.烤好后取出烤盘，撒是一些香菜，开始享用吧。