诱人的蒸排骨

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.12 01:10

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主料

• 排骨 ：400

辅料

• 蒜头 ：2粒
• 油 ：适量
• 阳江豆豉 ：10粒
• 生粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.排骨放在清水里把血水浸出来后洗干净加半匙生粉腌上5分钟
• 
  第二步
  2.把蒜头和豆豉切成小粒
• 
  第三步
  3.5分钟后把蒜头粒和豆豉粒放进排骨里，再加半匙生粉和适量的油和盐拌匀再腌10分钟（分两次腌是为了让排骨更加嫩滑，防止一次加太多的生粉蒸时会成团）
• 
  第四步
  4.锅里加水煮开后放入排骨大火蒸10分钟
• 
  第五步
  5.蒸好的排骨

烹饪技巧

• 排骨分两次腌吃起来会更滑

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蒸排骨

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