独特的豆腐脑

具体步骤

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  第一步
  1.黄豆用清水泡一夜。
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  第二步
  2.泡好的黄豆清洗干净，倒出水。
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  第三步
  3.黄豆加入清水打成豆浆。
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  第四步
  4.滤网铺上两块薄纱布，倒入豆浆过滤。
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  第五步
  5.过滤好的豆浆倒入锅中煮至沸腾2-3次才熟。
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  第六步
  6.内酯加入凉开水化开。
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  第七步
  7.内酯水倒入电饭锅内胆。
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  第八步
  8.将热豆浆，此时大约90度左右，冲入内酯水中。
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  第九步
  9.将电饭锅通电，保温20分钟。
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  第十步
  10.将豆腐脑盛出。
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  第十一步
  11.将豆腐脑溢出的水分用勺子盛出，淋上辣酱油或者其它调料即可食用。