独特的可乐鸡翅

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.18 09:47

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主料

• 鸡翅 ：1斤
• 可乐 ：1瓶

辅料

• 醋 ：适量
• 酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 老抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.选用巴西鸡翅
• 
  第二步
  2.清水过一遍
• 
  第三步
  3.鸡翅斜切两刀，方便入味；入锅煮，去血沫。
• 
  第四步
  4.去血沫的时候就加生姜一块煮
• 
  第五步
  5.滤掉去血沫的水，再过一遍水清洗鸡翅
• 第六步
  6.鸡翅入锅，加入400ml可乐，老抽，盐，大火煮开后小火煮半个小时
• 第七步
  7.鸡翅煮熟就可以加醋，大火煮，锅铲要不停翻搅，这样才能上色
• 第八步
  8.出锅装盘

烹饪技巧

• 鸡翅上要切两斜刀，方便入味；在鸡翅第一遍入锅去血沫的时候就将生姜放一起煮，去腥；最后快好时放点醋，大火收汁。

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可乐鸡翅

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独特的可乐鸡翅评论

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评论

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