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色泽鲜亮的地三鲜
色泽鲜亮的地三鲜

色泽鲜亮的地三鲜

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.23 11:39

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主料

辅料

  • 香味 :适量
  • 盐 :适量
  • 十三香 :适量
  • 干辣椒 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 色泽鲜亮的地三鲜的做法图解一
    第一步
    1.将青椒,葱洗干净后放置备用
  • 色泽鲜亮的地三鲜的做法图解二
    第二步
    2.将茄子和土豆放入水槽中洗干净。
  • 色泽鲜亮的地三鲜的做法图解三
    第三步
    3.将洗干净的茄子和土豆去皮后洗干净备用。
  • 色泽鲜亮的地三鲜的做法图解四
    第四步
    4.将洗干净的的茄子切成小块后放入盆中备用。
  • 色泽鲜亮的地三鲜的做法图解五
    第五步
    5.将土豆洗干净后切块备用。
  • 色泽鲜亮的地三鲜的做法图解六
    第六步
    6.将青椒洗干净切块备用。
  • 色泽鲜亮的地三鲜的做法图解七
    第七步
    7.将葱切段备用。
  • 色泽鲜亮的地三鲜的做法图解八
    第八步
    8.将锅烧热后加入油,油锅烧热后加入适量干辣椒爆香。
  • 色泽鲜亮的地三鲜的做法图解九
    第九步
    9.加入适量的葱段后继续煸炒。
  • 色泽鲜亮的地三鲜的做法图解十
    第十步
    10.将茄子放入锅中煸炒。
  • 色泽鲜亮的地三鲜的做法图解十一
    第十一步
    11.放入土豆继续煸炒。然后加入适量的生抽和盐。
  • 色泽鲜亮的地三鲜的做法图解十二
    第十二步
    12.在土豆和茄子炒的变软后加入青椒继续煸炒。
  • 色泽鲜亮的地三鲜的做法图解十三
    第十三步
    13.在快出锅时加入适量的十三香和香油即可。

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唯美食不可辜负

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地三鲜 地三鲜
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地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜,做法渐变。其中的“三鲜”指的就是土豆、青椒和茄子。口味鲜美、老少皆宜。传统制作地三鲜时往往要经过油炸部分,所以经常吃多了会……

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