家常菜山药炒胡萝卜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.10 09:39

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主料

• 山药 ：200
• 胡萝卜 ：200

辅料

• 味精 ：适量
• 蒜瓣 ：2个
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.胡萝卜洗净，切块，山药，洗净蒸熟，去皮切块
• 
  第二步
  2.坐锅，倒油，油微热，倒入胡萝卜
• 
  第三步
  3.倒入山药，翻炒
• 
  第四步
  4.放入盐
• 
  第五步
  5.加入清水，加盖，2分钟
• 
  第六步
  6.揭盖，放入蒜瓣
• 
  第七步
  7.翻炒，蒜辫断生，加味精
• 
  第八步
  8.快速翻炒，关火，装盘

烹饪技巧

• 山药，可以不蒸熟，炒制

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山药炒胡萝卜

15

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山药炒胡萝卜是以胡萝卜和山药等为主要食材制作而成的一道家常菜肴。这道菜色香味俱全；有又棉又粉的山药，爽口微甜的胡萝卜，味道咸鲜可口，十分诱人。山药具有滋补作用，……

包含食材

• 香菇
• 山药
• 胡萝卜

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