自制电饭煲海绵蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备好原料，鸡蛋图上是四个，我用了5个，只要达到240克就行；
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  第二步
  2.鸡蛋打入蛋盆中，打蛋盆要无水无油；
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  第三步
  3.用打蛋器低档打至粗泡后，白糖全部放入；
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  第四步
  4.打蛋盆放入温水中，接着高速打至蛋液膨胀，低落下的蛋液纹理不会马上消失，就说明打好了；
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  第五步
  5.倒入玉米油，继续打至玉米油融合在蛋液里；
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  第六步
  6.分三次筛入蛋糕粉，从上到下翻拌，不要画圈，牛奶和盐提前放一起，搅匀至盐融化，把盐牛奶倒入翻拌好的蛋糕糊中；
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  第七步
  7.把蛋糕糊放入铁釜电饭煲内胆中，轻震出大气泡，把内胆放入电饭煲中；
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  第八步
  8.接通电源，选择蛋糕键50分钟；
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  第九步
  9.时间到了，马上取出内胆，倒扣在烤架上；
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  第十步
  10.凉后就可以切块食用了。