香糯爽滑的凉拌皮蛋

具体步骤

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  第一步
  1.取4个松花皮蛋剥好洗净，葱洗净，姜刮皮、大蒜剥好备用一旁。
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  第二步
  2.姜蒜切末，葱切葱花，备用一旁。
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  第三步
  3.皮蛋切好，摆盘备用。（切皮蛋小窍门：下面有附加注明，这里就不再详加细说了，见谅）
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  第四步
  4.油下锅，先放入花生米炸香捞出，油留锅，然后放入姜末、蒜末、翻炒均匀。
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  第五步
  5.翻炒至姜蒜末微香，放入葱白，干辣椒粉，放入适量的盐，白砂糖，辣椒油、继续翻炒，适量的鸡精调味，然后装入一个空碗里。
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  第六步
  6.将炒好的姜蒜葱等辣椒配料装入碗里，然后加入陈醋、芝麻香油，备用一旁的花生米拍碎放入碗里，拌匀即可。
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  第七步
  7.将调好的汤汁均匀的淋洒在皮蛋上面，然后放些青葱葱花就算完成，一道漂亮的美食就可以上桌享用啦。
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  第八步
  8.完成?