香糯爽滑的红烧冬瓜

具体步骤

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  第一步
  1.冬瓜削皮切小块
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  第二步
  2.靠皮处用刀打十字花
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  第三步
  3.沾老抽腌制
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  第四步
  4.锅中放油，把腌制过的冬瓜皮朝下煎制
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  第五步
  5.煎制底部稍干时盛出备用
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  第六步
  6.起锅放油，下辣椒，葱姜蒜末爆香，放入白糖炒糖色，之后倒入之前煎制的冬瓜
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  第七步
  7.加入适量水炖煮
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  第八步
  8.汤汁快收尽时撒蒜苗，香油
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  第九步
  9.出锅喽