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香糯爽滑的蒸馒头
香糯爽滑的蒸馒头

香糯爽滑的蒸馒头

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 08:17

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主料

  • 面粉 :500
  • 酵母 :6

辅料

具体步骤

  • 香糯爽滑的蒸馒头的做法图解一
    第一步
    1.准备酵母
  • 香糯爽滑的蒸馒头的做法图解二
    第二步
    2.面粉,糖等原料
  • 香糯爽滑的蒸馒头的做法图解三
    第三步
    3.将汤和酵母用温水搅匀
  • 香糯爽滑的蒸馒头的做法图解四
    第四步
    4.面和清水搅拌,将上一步搅拌好的酵母糖水分批次倒入面粉中
  • 香糯爽滑的蒸馒头的做法图解五
    第五步
    5.准备案板,撒上干面粉,将发酵好的面粉取出制作成馒头的生胚状
  • 香糯爽滑的蒸馒头的做法图解六
    第六步
    6.制作好的生胚静置15分钟左右再上锅蒸
  • 香糯爽滑的蒸馒头的做法图解七
    第七步
    7.锅中放清水,水烧开后再继续蒸15分钟左右
  • 香糯爽滑的蒸馒头的做法图解八
    第八步
    8.静置5分钟左右出锅

烹饪技巧

  • 1.和面的时候加点糖,馒头吃起来甜甜的,更可口2.蒸馒头的时候,垫上湿的笼布,不会粘锅哟3.蒸好的馒头静置5分钟左右再取出4.天冷的话,面发酵起来比较难,可以把面盆放置在温水里面,缩短发酵时间5.面要和的硬一些

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