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做法
自制黑芝麻海苔饼干

自制黑芝麻海苔饼干

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.09 10:25

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主料

辅料

  • 炒熟的黑芝麻 :20
  • 海苔片 :2片

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.黄油切小块软化

  • 第二步

    第二步

    2.加入细砂糖

  • 第三步

    第三步

    3.加入盐

  • 第四步

    第四步

    4.用打蛋器打发

  • 第五步

    第五步

    5.分2-3次加入鸡蛋并打发

  • 第六步

    第六步

    6.每次都要搅打到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次

  • 第七步

    第七步

    7.将、泡打粉混合筛入黄油里,用刮刀稍稍

  • 第八步

    第八步

    8.再倒入黑芝麻

  • 第九步

    第九步

    9.海苔剪碎倒入

  • 第十步

    第十步

    10.用刮刀至完全混合。若团不粘,也可以直接用手揉成团

  • 第十一步

    第十一步

    11.将团用手整形成方柱形,放入冰箱冷冻直到变硬

  • 第十二步

    第十二步

    12.变硬的团用刀切成厚约0.4CM的片

  • 第十三步

    第十三步

    13.切好的团摆在铺了烤盘纸的烤盘上,每片饼干之间留出足够的距离

  • 第十四步

    第十四步

    14.放入预热好上下火180℃的烤箱中层,烤16分钟左右,直到金黄色

烹饪技巧

  • 1、配方里所用的海苔片,购买市售海苔即可。一般一小包海苔有8片,正好2克。2、这是一款咸味饼干。配方里的少量糖可以增加饼干风味。若追求完全无糖,可将糖省略。

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栗子小厨

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