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回味无穷的干炸蘑菇
回味无穷的干炸蘑菇

回味无穷的干炸蘑菇

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.11 12:40

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主料

辅料

  • 花生油适量
  • 清水 :适量
  • 盐 :适量
  • 面粉 :2大勺
  • 淀粉2大勺
  • 五香粉 :适量

具体步骤

  • 回味无穷的干炸蘑菇的做法图解一
    第一步
    1.蘑菇洗净撕成小块,控干水份,加少许盐腌十分钟
  • 回味无穷的干炸蘑菇的做法图解二
    第二步
    2.面粉和淀粉加水调匀
  • 回味无穷的干炸蘑菇的做法图解三
    第三步
    3.加入鸡蛋搅拌均匀
  • 回味无穷的干炸蘑菇的做法图解四
    第四步
    4.加入适量盐和五香粉
  • 回味无穷的干炸蘑菇的做法图解五
    第五步
    5.锅中加油,烧到六七成热,把蘑菇沾上糊,一个一个下入炸至变色
  • 回味无穷的干炸蘑菇的做法图解六
    第六步
    6.捞出控油
  • 回味无穷的干炸蘑菇的做法图解七
    第七步
    7.复炸一遍至金黄色即可

烹饪技巧

  • 油温不要太低,复炸一遍会降低面粉中吸入的油。

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