回味无穷的水煮鱼片

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.02 07:07

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.将草鱼片成片状，不要太薄
• 
  第二步
  2.这样就好了，加入蛋清腌一会，鱼头和鱼骨用料酒和胡椒粉腌一会。
• 
  第三步
  3.姜蒜切末，花椒辣椒大料备好，黄瓜切条。
• 
  第四步
  4.锅热倒油，放鱼头和鱼骨煎一会，加入上面那些材料炒香，加豆瓣酱，再加水煮开
• 
  第五步
  5.水开后下入鱼片，一片一片放入，以免粘连，这步骤忘拍了。起锅后撒少许芝麻

烹饪技巧

• 鱼片用蛋清腌制一下更爽滑

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醉心厨鲂

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水煮鱼片

800

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水煮鱼片制作很简单，在制作这道水煮鱼片的时候要选择新鲜的鱼，然后再把鱼清洗干净，拿姜去腥，鱼肉肉质鲜美细嫩，含有丰富的蛋白质，可以增强我们的机能，所以这道烧鱼片……

包含食材

• 草鱼
• 青菜

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