五味俱全的发糕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.26 09:38

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主料

• 面粉 ：470

辅料

• 酵母 ：4
• 红糖 ：180
• 水 ：600

具体步骤

• 第一步
  1.红糖加水熬成红糖水，酵母用温水融化成酵母液30ml
• 第二步
  2.面粉慢慢加入红糖水中，并加入酵母液。面粉最好成泥状，不稀也不稠
• 第三步
  3.用保鲜膜密封，放在温凉出发酵30～80分钟，面粉渐渐膨胀，发酵起来
• 第四步
  4.将面糊放在摸了油的锅中，大火蒸20分钟，出炉就是好吃的发糕了

烹饪技巧

• 红糖和白糖可以相互代替哦！

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发糕

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发糕是广泛分布于全国的一款特色传统美食，主要以糯米蒸制而成，味道清香，是绝大多数人都喜爱的一种饼类食物。发糕中有细如针的小孔，闻上去鲜香扑鼻，吃上去甜而不腻，糯……

包含食材

• 玉米面
• 鸡蛋
• 荞麦面

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