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五味俱全的韩国泡菜
五味俱全的韩国泡菜

五味俱全的韩国泡菜

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 08:17

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主料

辅料

具体步骤

  • 五味俱全的韩国泡菜的做法图解一
    第一步
    1.1.大白菜洗净后从根部竖切成四半。均匀的抹上一层盐。腌制8小时至白菜变软。倒出腌出的水。再将白菜过一下凉开水或纯净水。洗去多余的盐分后挤干备用。(过完水尝下白菜的咸度。如果偏咸可在用清水泡一会可去咸味
    更多详情
  • 五味俱全的韩国泡菜的做法图解二
    第二步
    2.苹果。梨切成碎末。萝卜刨成丝。蒜姜切成碎末。韭菜洗净切成段。虾皮剁碎备用
  • 五味俱全的韩国泡菜的做法图解三
    第三步
    3.将鱼露倒入辣椒面中。再加入切碎的苹果。梨。蒜姜末。白萝卜。韭菜。虾皮碎。糖。盐拌匀
  • 五味俱全的韩国泡菜的做法图解四
    第四步
    4.糯米粉50克与450克清水搅匀。小火煮成浆糊状。煮好的糯米浆糊倒入辣椒面中拌匀
  • 五味俱全的韩国泡菜的做法图解五
    第五步
    5.戴上一次性手套将白菜上均匀抹上辣椒面(以白菜根部为主。白菜叶子上一带而过即可).将抹好辣椒面的白菜从叶子向根部方向卷起。放入干净的容器中。室温发酵一天后放入冰箱冷藏发酵5-7天即可食用

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360菜士

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韩国泡菜 韩国泡菜
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韩国泡菜是韩国的传统美食,主要用新鲜白菜和辣椒发酵出来的,味道酸甜可口,带着一丝辣味,特别开胃。泡菜不管是做汤还是佐菜都十分好吃,韩国通常会拿泡菜来做辣汤,甜辣……

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