五味俱全的发糕

具体步骤

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  第一步
  1.取100克温水加入发酵母溶解，180克温水溶解砂糖。
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  第二步
  2.泡打粉与面粉混合。
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  第三步
  3.发酵母水加入面粉里。
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  第四步
  4.抓拌均匀
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  第五步
  5.把糖水加入拌好发酵母的面粉里。
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  第六步
  6.揉成团，无须或许光滑。盖起来静放一两个小时，天气冷可以锅底放盘温开水加快发酵。
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  第七步
  7.待体积变大两倍即可
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  第八步
  8.揉成光面，放入容器里。
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  第九步
  9.分割好两份放去锅里盖起来继续二次发酵。
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  第十步
  10.大约20分钟后看到面团鼓起来即可。
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  第十一步
  11.划上十字星放入烧开了水的蒸锅里蒸30分钟，中途不可开锅以免回缩。
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  第十二步
  12.我喜欢偏黄点的，我用了40分钟。