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龙井虾仁可是现在街道小巷大排档非常火爆的一道菜,吃过的人都赞不绝口。虾仁的色泽金黄金黄的,混合着各种香料调酱,再配上一小撮香草在面头上,那可真是让人流口水啊。不过现在小编有独门秘方,让亲们可以在家就能做出好吃的龙井虾仁,再也不用出门大老远的跑去吃啦。让我们一起来做一下吧。
虾仁用蛋清和淀粉抓匀腌渍,这个过程主要是让虾仁嫩滑,不能省。炒时其实很简单,主要还是虾仁的处理。
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绝不加醋
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