自制脆皮香蕉

具体步骤

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  第一步
  1.主料：香蕉 辅料：植物油、白糖、鸡蛋、面粉、面包糠
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  第二步
  2.鸡蛋打散，用打蛋器搅拌均匀，加少许白糖拌均匀
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  第三步
  3.香蕉去皮切段
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  第四步
  4.把香蕉放进蛋液裹均匀
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  第五步
  5.在放进面粉里裹均匀
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  第六步
  6.再放进面包糠里裹均匀
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  第七步
  7.轻拍香蕉放在盘子里静止3分钟左右，这样炸的时候面包糠不容易脱落
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  第八步
  8.热锅凉油，油热7成下香蕉，炸3分钟左右定型
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  第九步
  9.转小火炸熟透，再次中火炸到金黄色
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  第十步
  10.捞起沥油即可