家常土豆丝

具体步骤

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  第一步
  1.土豆切丝，用清水多冲洗几遍
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  第二步
  2.胡萝卜切丝备用
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  第三步
  3.姜切丝，大蒜切片，辣椒切段
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  第四步
  4.锅中放入适量植物油，油热后放入几粒花椒，出香味后将花椒取出弃之不用
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  第五步
  5.放入辣椒、姜丝、和部分蒜片，翻炒出香味
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  第六步
  6.放入土豆丝翻炒均匀
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  第七步
  7.放入适量的盐翻炒均匀
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  第八步
  8.放入适量的糖翻炒均匀
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  第九步
  9.放入醋翻炒均匀
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  第十步
  10.加入胡萝卜丝翻炒均匀
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  第十一步
  11.出锅前撒上剩余的蒜片和适量的鸡精，关火
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  第十二步
  12.成品
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  第十三步
  13.成品