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家常猪肉脯
家常猪肉脯

家常猪肉脯

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.08.15 11:14

猪肉铺,是猪身上非常美味的一个部分,非常地鲜嫩,可以煮非常多种菜。营养十足,让人吃过一次,就欲罢不能流连忘返,还想再吃一次,根本停不下来。如果喜欢,就可以试一试这道菜。做法也是非常简单,因人而异,自己有自己喜欢的味道。

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主料

  • 猪里脊 :500g

辅料

  • 蜂蜜适量
  • 糖 :2茶匙
  • 黑胡椒碎 :1茶匙
  • 酱油半茶匙
  • 蚝油 :2茶匙
  • 料酒 :适量
  • 芝麻 :适量
  • 生抽 :3茶匙

具体步骤

  • 家常猪肉脯	的做法图解一
    第一步
    1.猪里脊用冷水浸泡4小时,中间换次水
  • 家常猪肉脯	的做法图解二
    第二步
    2.洗净里脊,剁成泥,放入除蜂蜜外所有调料,顺一个方向搅上劲
  • 家常猪肉脯	的做法图解三
    第三步
    3.锡纸上刷油,将肉放上,盖上保鲜膜,擀成薄片,越薄越好,撕下保鲜膜,给肉脯刷上油和蜂蜜,烤箱180度20分钟,将肉翻面放在烤网上,刷油和蜂蜜,180度20分钟
  • 家常猪肉脯	的做法图解四
    第四步
    4.肉脯不要烤的太干,凉了之后就嚼不动了,刚拿出来是软的,凉了之后就硬了,切成小条密封保存

烹饪技巧

  • 因为要给宝宝吃,所以没弄那么咸,没放盐

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猪肉脯 猪肉脯
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