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酸菜白肉
酸菜白肉

酸菜白肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.02.24 03:59

酸菜白肉是一道由酸菜和白肉作为主要原材料制作而成的菜品,味道酸酸咸咸的口感非常的鲜嫩美好,而且除了口感和风味特别不错之外,这道菜品还含有非常美好的营养价值,能够为人体提供丰富的营养物质如蛋白质和维生素还有各种矿物质等。

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主料

辅料

具体步骤

  • 酸菜白肉的做法图解一
    第一步
    1.五花肉焯一下水,另外换水,放入切成大块的葱姜,装入调料盒的花椒,八角,桂皮煮半个小时,煮到拿筷子可以轻松穿透的程度捞出
  • 酸菜白肉的做法图解二
    第二步
    2.切成薄片
  • 酸菜白肉的做法图解三
    第三步
    3.酸菜切成薄片再改刀切成细丝,热锅热油,放入红辣椒爆香后放入酸菜丝翻炒一下,倒入煮肉的原汤
  • 酸菜白肉的做法图解四
    第四步
    4.加入肉片,盐和鸡精略煮一下,入味即可出锅
  • 酸菜白肉的做法图解五
    第五步
    5.看起来清淡简陋,吃起来是很好吃哦

烹饪技巧

  • 肉煮好了冷冻一下好切,我时间不够,烫手就切了,切得就不漂亮

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