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做法
秘制糯米藕

秘制糯米藕

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.27 07:56

秘制糯米藕这道美食,单纯从美食的名字上来分析,秘制二字,表明了这道美食的鲜美以及不同。所需要的食材主要为糯米、白莲藕、大枣。糯米粘性十足,Q弹美味,大枣富含多种营养物质,长期食用有助于人体健康,搭配上糯米以及莲藕,经过高温的处理,鲜美无比。

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主料

  • 糯米100
  • 白莲藕 :3根

辅料

  • 大枣 :6个
  • 红糖3勺
  • 黄冰糖 :8块

具体步骤

  • 第一步

    1.将藕洗净,去皮。切去两端藕节,备用。

  • 第二步

    2.将每个藕孔内装入糯米。不要太满。用牙签将切下的藕节固定好。

  • 第三步

    3.放入电饭锅,加入水,黄 冰糖,红糖,大枣使汁没过糯米藕。将糯米藕熟。

  • 第四步

    4.好的糯米藕不要取出,在汁中浸泡一夜。第二日取出,大火收汁。

  • 第五步

    5.将糯米藕均匀切片,摆入盘中,淋上汁。好吃的糯米藕就完成了。味道比外边的更香糯。

烹饪技巧

  • 1、做好的糯米藕要泡一夜。

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包含食材
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