秘制糯米藕

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.05.27 11:56

秘制糯米藕这道美食，单纯从美食的名字上来分析，秘制二字，表明了这道美食的鲜美以及不同。所需要的食材主要为糯米、白莲藕、大枣。糯米粘性十足，Q弹美味，大枣富含多种营养物质，长期食用有助于人体健康，搭配上糯米以及莲藕，经过高温的处理，鲜美无比。

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主料

• 糯米 ：100
• 白莲藕 ：3根

辅料

• 大枣 ：6个
• 红糖 ：3勺
• 黄冰糖 ：8块

具体步骤

• 第一步
  1.将藕洗净，去皮。切去两端藕节，备用。
• 第二步
  2.将每个藕孔内装入糯米。不要太满。用牙签将切下的藕节固定好。
• 第三步
  3.放入电饭锅，加入水，黄 冰糖，红糖，大枣使汤汁没过糯米藕。将糯米藕煮熟。
• 第四步
  4.煮好的糯米藕不要取出，在汤汁中浸泡一夜。第二日取出，大火收汁。
• 第五步
  5.将糯米藕均匀切片，摆入盘中，淋上汤汁。好吃的糯米藕就完成了。味道比外边的更香糯。

烹饪技巧

• 1、做好的糯米藕要泡一夜。

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秘制糯米藕

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包含食材

• 糯米

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