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做法
垂涎欲滴的剁椒鱼头

垂涎欲滴的剁椒鱼头

准备时间:
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 04:16

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主料

  • 雄鱼头 :一个或一半

辅料

  • 剁椒 :半小罐
  • 葱 :几根
  • 豆豉 :一小勺
  • 豆豉酱油 :1勺
  • 蚝油 :一点
  • 小米椒 :一把

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.雄鱼头洗干净用盐、生姜片、胡椒、料腌制半小时以上

  • 第二步

    第二步

    2.锅内倒油放入豆豉、剁椒、小米椒、蚝油、盐

  • 第三步

    第三步

    3.盘内铺些生姜片 放上鱼 浇上料 入锅蒸20分钟

  • 第四步

    第四步

    4.好鱼后 铺上香葱末和豆豉酱油 在热油 浇在鱼上就行了

烹饪技巧

  • 鱼要腌好

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