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垂涎欲滴的剁椒鱼头
垂涎欲滴的剁椒鱼头

垂涎欲滴的剁椒鱼头

准备时间:
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 08:16

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主料

  • 雄鱼头 :一个或一半

辅料

  • 剁椒 :半小罐
  • 葱 :几根
  • 豆豉 :一小勺
  • 豆豉酱油 :1勺
  • 蚝油 :一点
  • 小米椒 :一把

具体步骤

  • 垂涎欲滴的剁椒鱼头的做法图解一
    第一步
    1.雄鱼头洗干净用盐、生姜片、胡椒粉、料腌制半小时以上
  • 垂涎欲滴的剁椒鱼头的做法图解二
    第二步
    2.锅内倒油放入豆豉、剁椒、小米椒、蚝油、盐炒香
  • 垂涎欲滴的剁椒鱼头的做法图解三
    第三步
    3.盘内铺些生姜片 放上鱼 浇上炒料 入蒸锅蒸20分钟
  • 垂涎欲滴的剁椒鱼头的做法图解四
    第四步
    4.蒸好鱼后 铺上香葱末和豆豉酱油 在炒锅烧热油 浇在鱼上就行了

烹饪技巧

  • 鱼要腌好

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