自己做的鸡汤馄饨

具体步骤

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  第一步
  1.先把猪肉洗净，剁成泥状。
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  第二步
  2.芫荽摘洗干净。
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  第三步
  3.切成碎末，放入肉馅中。
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  第四步
  4.放入葱末。
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  第五步
  5.放入料酒、生抽、盐、花生油、味精拌匀。
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  第六步
  6.面粉加水和成面团，饧20分钟。
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  第七步
  7.放入薄面擀开。
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  第八步
  8.慢慢擀成薄饼状，切成10公分宽的长条摞起来。
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  第九步
  9.切成梯形样的馄饨皮。
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  第十步
  10.放入肉馅包起来，即成馄饨。
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  第十一步
  11.锅里放入鸡汤加适量水烧开，放入馄饨。
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  第十二步
  12.开锅后点少许凉水，开锅飘浮起来即可。