土豆炖牛肉，这是一道小编喜爱的家常菜系之一。土豆炖牛肉，这是一道源自于匈牙利的美食，后来传入中国，成为中国人民喜爱的一道菜肴。土豆炖牛肉，顾名思义，就是以土豆和牛肉为主要原材料的，以炖和炒的烹饪工艺制作而成，口感极佳，爽滑可口。
1.牛肉最好选用新鲜的牛腩肉。
2.不要焯水，冷水浸泡一两个小时。
3.小火慢炖，一直保持锅处于咕嘟的状态。
4.圣女果不要放的太早，太早就煮化了，保证让圣女果变软就可以。
5.当山楂起到提鲜和促使肉质更加容易煮熟。
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牛肉
土豆
蕾拉雪萝卜
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