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美味的清炖鳕鱼
美味的清炖鳕鱼

美味的清炖鳕鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.04 10:30

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主料

辅料

  • 酱油1勺
  • 料酒 :1勺
  • 葱 :1段
  • 大料 :1颗
  • 盐 :1匙
  • 1片
  • 糖 :1勺
  • 米醋 :1勺
  • 蒜 :1颗

具体步骤

  • 美味的清炖鳕鱼的做法图解一
    第一步
    1.鳕鱼洗净,切大块
  • 美味的清炖鳕鱼的做法图解二
    第二步
    2.锅中放水,放入葱 姜 大料 和料
  • 美味的清炖鳕鱼的做法图解三
    第三步
    3.放入酱油
  • 美味的清炖鳕鱼的做法图解四
    第四步
    4.放入米醋和 糖
  • 美味的清炖鳕鱼的做法图解五
    第五步
    5.搅拌匀放入鳕鱼块,盖盖炖
  • 美味的清炖鳕鱼的做法图解六
    第六步
    6.汤开后泼掉浮末
  • 美味的清炖鳕鱼的做法图解七
    第七步
    7.炖30分钟,开盖把鱼拿出来
  • 美味的清炖鳕鱼的做法图解八
    第八步
    8.留下汤,放入水淀粉勾芡
  • 美味的清炖鳕鱼的做法图解九
    第九步
    9.把勾好的汁浇在鱼上即可

烹饪技巧

  • 最后收汁的时候如果怕鱼老可以把鱼先拿出来,收好汁浇上就可以了

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