好吃的羊肉茴香馅包子

具体步骤

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  第一步
  1.新鲜的羊肉馅香油少许，料酒适量，姜末用筷子顺时针用力搅拌均匀。再加入盐适量，胡椒粉，花椒粉，味精少许再次用力搅拌均匀备用。
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  第二步
  2.茴香洗净，捞出控干水分。
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  第三步
  3.肉馅搅拌均匀后，再将葱切碎放入馅中拌匀，这样拌出的肉馅更香，没有（臭）葱的味道。
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  第四步
  4.茴香控干水分后切碎拌入羊肉馅中。
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  第五步
  5.面粉和酵母按比例，用面包机的发面程序发成发面。
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  第六步
  6.发面取出来排气揉匀，下剂子擀皮。
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  第七步
  7.拿起一张擀好的包子皮，放入拌好的肉馅，包成包子。
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  第八步
  8.逐个包成包子。
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  第九步
  9.笼屉加入水，放入包好的包子盖盖醒10分钟。开火上汽后调中火蒸25分钟左右，香喷喷的羊肉包子出锅了！
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  第十步
  10.来吃包子了！