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诱人的红枣玉米发糕
诱人的红枣玉米发糕

诱人的红枣玉米发糕

准备时间:
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 08:15

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主料

  • 玉米粉 :30
  • 面粉 :170

辅料

具体步骤

  • 诱人的红枣玉米发糕的做法图解一
    第一步
    1.酵母、白砂糖用温水化开。
  • 诱人的红枣玉米发糕的做法图解二
    第二步
    2.红枣洗净切碎。
  • 诱人的红枣玉米发糕的做法图解三
    第三步
    3.面粉和玉米粉秤好。
  • 诱人的红枣玉米发糕的做法图解四
    第四步
    4.冲入酵母水,洒上红枣碎,用筷子搅拌均匀。
  • 诱人的红枣玉米发糕的做法图解五
    第五步
    5.另取一容器抹油,倒入面糊。
  • 诱人的红枣玉米发糕的做法图解六
    第六步
    6.烤箱放一碗热水,容器套上保鲜袋,利用烤箱发酵功能,发酵45分钟左右。
  • 诱人的红枣玉米发糕的做法图解七
    第七步
    7.发至一倍高。
  • 诱人的红枣玉米发糕的做法图解八
    第八步
    8.入蒸锅蒸30分钟,闷5分钟。
  • 诱人的红枣玉米发糕的做法图解九
    第九步
    9.晾凉倒扣出来切块。

烹饪技巧

  • 不要发酵过头,发至一倍高就可以了,否则中心会凹陷、口感会偏酸!

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