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美味的卤鸭爪
美味的卤鸭爪

美味的卤鸭爪

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.05 03:53

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主料

  • 鸭爪 :400

辅料

  • 八角1颗
  • 香叶 :2片
  • 3片
  • 干辣椒 :2个
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 老冰糖 :1个
  • 酱油适量
  • 桂皮 :1片

具体步骤

  • 美味的卤鸭爪的做法图解一
    第一步
    1.准备材料,鸭爪洗净。
  • 美味的卤鸭爪的做法图解二
    第二步
    2.开水中绰下。
  • 美味的卤鸭爪的做法图解三
    第三步
    3.锅内放入700毫升水,所有调料,最后放入鸭爪。
  • 美味的卤鸭爪的做法图解四
    第四步
    4.盖上锅盖,选择“收汁﹒无锡排”功能,然后就不用管了。如果没有这个锅 ,先大火烧开,转中小火,煮入味,大致收汁,时间大约为1个小时左右。
  • 美味的卤鸭爪的做法图解五
    第五步
    5.出锅,撒葱花搅拌均匀。
  • 美味的卤鸭爪的做法图解六
    第六步
    6.成品

烹饪技巧

  • 1.鸭子腥味较重,所以料要比鸡肉下得重。2.香料选择喜欢的就好,不要太多,否则会苦。

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