精致的圣诞树根蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有的食材。
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  第二步
  2.黄油微波融化备用。
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  第三步
  3.5个蛋黄加入20克白糖。
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  第四步
  4.搅打均匀浓稠。
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  第五步
  5.加入融化的黄油拌均匀。
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  第六步
  6.筛入低粉拌均匀。
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  第七步
  7.再筛入可可粉拌均匀。
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  第八步
  8.搅拌至细滑无颗粒的面糊静置。
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  第九步
  9.蛋清三次加入50克白糖搅打制湿性发泡。
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  第十步
  10.蛋黄糊和蛋清发泡混合翻拌均匀。
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  第十一步
  11.蛋糕糊倒入烤盘中，震出气泡。
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  第十二步
  12.烤箱预热180度，当入烤盘烤制15分钟。
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  第十三步
  13.淡奶油加入巧克力糖浆。
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  第十四步
  14.再加入可可粉，电动打蛋器搅打成为可可奶油备用。
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  第十五步
  15.烤好的蛋糕取出稍微冷凉，撕去蛋糕纸。
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  第十六步
  16.在蛋糕上面抹上可可奶油。
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  第十七步
  17.然后卷成蛋糕卷。
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  第十八步
  18.用蛋糕纸包着放入冰箱冷藏定型半个小时。
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  第十九步
  19.取出蛋糕卷切着切上一刀。
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  第二十步
  20.把小的一块摆放在长的中间。
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  第二十一步
  21.然后在上面均匀涂抹可可奶油，用花式刮板画出树根花纹。
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  第二十二步
  22.在筛入可可粉，用小糖果装饰即可。