自制素菜卷

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加水调成糊。
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  第二步
  2.将鸡蛋打散。
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  第三步
  3.土豆、胡萝卜刨丝，火腿肠、黄瓜切条。
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  第四步
  4.起锅小火放少量油，倒入两汤勺面糊，转动锅子，让面糊摊成饼。
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  第五步
  5.接着放一勺蛋液在饼中央，稍抹开，面糊变色翻面稍煎装盘。最后剩下的蛋液别浪费，也摊成饼煎后切条。
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  第六步
  6.起锅放油，将土豆、胡萝卜、火腿肠炒熟，放蛋条、盐、酱油、老干妈、胡椒粉调味装盘。
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  第七步
  7.将炒熟的菜、生黄瓜放在饼一边，从下往上卷。
• 第八步
  8.将有蛋液的一边放外面，好看一些哦！