唇齿留香的流沙包

具体步骤

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  第一步
  1.凝固的自制黄油210g，取出，放入微波炉高火1分钟加热，使黄油融化成为液体。
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  第二步
  2.200g融化的黄油，加入蒸熟后压成泥的咸蛋黄，细砂糖，吉士粉，奶粉，搅拌均匀，放入冷冻室冻硬。
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  第三步
  3.面粉，酵母，泡打粉，融化的黄油10g，清水适量揉成一个光滑的软面团。
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  第四步
  4.大面团分成16个小面团，揉成小圆球。
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  第五步
  5.取一个小面团压扁。
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  第六步
  6.将压扁的小面团擀开成中间厚周围薄的小面片，放入冻硬的流沙馅。
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  第七步
  7.放入流沙馅后，包好，将收口捏紧。其它小面团依次做好。
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  第八步
  8.放锅里发酵15-20分钟，冷水上锅，大火烧开，继续蒸5分钟，转小火蒸10分钟，关火，焖3分钟就可以打开锅盖取出了。