家常菜跳水鱼

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材
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  第二步
  2.放入几片肥猪肉片，小火熬出猪油
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  第三步
  3.先放入蒜蓉，煸香
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  第四步
  4.然后倒入青红剁椒，煸炒，加点料酒，放适量醋和白糖，因为剁椒比较咸
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  第五步
  5.再加入适量开水，大火烧开，调汁完成
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  第六步
  6.盘里最底层铺适量洋葱，再铺上土豆粉
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  第七步
  7.把焯熟的鱼放上面，倒入适量生抽，适量蒸鱼豉油
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  第八步
  8.再浇上调好的汁，加点开水，放煤气灶上烧开
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  第九步
  9.最后放入香菜点缀，架在酒精炉上加热，即可开吃