自制可可蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备好的所有材料.
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  第二步
  2.将蛋清和蛋黄分离， 蛋黄加10克糖，打发白后分三次加入油，再加水搅拌均匀。
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  第三步
  3.筛入低粉拌匀。
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  第四步
  4.蛋白分三次加糖打到中性发泡。
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  第五步
  5.蛋黄糊和蛋白分别取1/5另外拌匀备用。
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  第六步
  6.在油纸上，做简单的装饰，在烤箱中烤一分钟左右。
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  第七步
  7.用热水将可可粉调匀，
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  第八步
  8.剩下的蛋白糊加可可拌匀后和蛋白霜翻拌均匀。
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  第九步
  9.倒入烤盘中，震几下，排除气泡。
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  第十步
  10.170度烤15分钟。
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  第十一步
  11.撕去油纸，