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自制香草叉烧
自制香草叉烧

自制香草叉烧

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.15 01:36

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主料

辅料

  • 玫瑰露酒 :2大勺
  • 蒜香香料 :2大勺
  • 叉烧酱 :3大勺
  • 蜜汁 :适量
  • 蜜糖 :1大勺

具体步骤

  • 自制香草叉烧的做法图解一
    第一步
    1.花肉洗干净切块、姜切片、葱切段。
  • 自制香草叉烧的做法图解二
    第二步
    2.花肉加入2大瓶盖玫瑰露、3大茶匙叉烧酱、2大茶匙地中海蒜香香料、适量油1茶匙蜜糖混合搅拌均匀放入冰箱腌12-24小时。
  • 自制香草叉烧的做法图解三
    第三步
    3.腌好后的花肉下油锅2面煎一下封住肉汁,烤箱160预热10分钟。
  • 自制香草叉烧的做法图解四
    第四步
    4.锡纸铺托盘上,底部撒上少许迷迭香,花肉放烤架上,烤箱160度烤20分钟途中刷腌汁1次。
  • 自制香草叉烧的做法图解五
    第五步
    5.翻面,烤箱150度烤15-20分钟,刷汁1次。
  • 自制香草叉烧的做法图解六
    第六步
    6.翻面,里外刷蜜糖,烤箱140度,烤15-20分钟即可。
  • 自制香草叉烧的做法图解七
    第七步
    7.取出烤好的叉烧切片,加热剩余的腌汁浇上即可。

烹饪技巧

  • 提前腌制能更好的入味

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青椒丽

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香草叉烧 香草叉烧
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曾经带着去过港式餐厅吃过饭,母亲独爱港式的叉烧,觉得味道很是甜甜的,非常喜欢。想尝试着自己是否可以做出来,不过这次想尝试一种新的味道,便加入了香草,这道香草叉烧……

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